Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:725 732 373eshop@lacucina.cz
    Domů / Víno / Bílé / Pinot Bianco WEISSBURGUNDER, DOC, Valle Venosta, Castel Juval

    Pinot Bianco WEISSBURGUNDER, DOC, Valle Venosta, Castel Juval

    Kód: 338
    Neohodnoceno
    Weiss
    662 Kč
    Skladem


    Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.

    DOPORUČENÁ JÍDLA
    Vynikající k rybám (losos, tuňák atd.), korýši, měkký sýr, uzené maso

     

     

    OBLAST: Alto Adige, Valle Venosta DOC
    ODRŮDA:     Weissburgunder (Pinot Bianco) 100%
    OBJEM: 0,75 l
    POLOHA: výsadba 1992, extrémně příkrá poloha, 8000 keřů/ha, 750-850 m.n.m., velice větrná, kamenitá, suchá
    BARVA: jiskrná, zářivá, tóny bílého zlata
    VINIFIKACE: rmutace, pomalé prokvášení v nerezových tancích, zrání v nerezu v kontaktu s kvasnicemi
    VŮNĚ: : komplexní s tóny čerstvých zelených jablek, ovocná, hrušky a citrusu
    CHUŤ: minerální, dlouhá, skvěle vyvážená
    ANALYTICKÉ HODNOTY:Alkohol: 13,5%, Kyselina: 7,2 g/l, Zbytkový cukr: 2,9 g/l

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce
    Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství,
    jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy. Majitelem je slavný
    horolezec Reinhold Messner, který vinařství pronajal Gisele a Martinu Aurich, kteří od roku
    1992 sklep vedou. Na extrémně strmých, terasovitých polohách pěstují 4 odrůdy na celkové
    rozloze 4 hektarů,ze kterých ročně vznikne necelých 30 000 láhví.
    Nadmořská výška se pohybuje od 600 od 850 m.n.m. a přilehlé rulové skály Gneis působí
    výhřevně na celou vinici. Jedná se o jedinečné mikroklima s významnými teplotními rozdíly a
    skvělou ventilací z údolí Schnalstal. Veškeré práce ve vinice jsou ruční, mechanizace není
    z důvodu strmosti možná. Vína Castel Juval jsou vyhledávána především špičkovými
    restauracemi a vášnivými sběrateli vín. Jsou to precizní, ryzí a velice osobitá vína s horským
    charakterem.