Pinot Bianco WEISSBURGUNDER, DOC, Valle Venosta, Castel Juval

Kód: 338
Neohodnoceno
595 Kč
Skladem


Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství, jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy.

DOPORUČENÁ JÍDLA
Vynikající k rybám (losos, tuňák atd.), korýši, měkký sýr, uzené maso

 

 

OBLAST: Alto Adige, Valle Venosta DOC
ODRŮDA: 
Weissburgunder (Pinot Bianco) 100%
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: výsadba 1992, extrémně příkrá poloha, 8000 keřů/ha, 750-850 m.n.m., velice větrná, kamenitá, suchá
BARVA: jiskrná, zářivá, tóny bílého zlata
VINIFIKACE: rmutace, pomalé prokvášení v nerezových tancích, zrání v nerezu v kontaktu s kvasnicemi
VŮNĚ: : komplexní s tóny čerstvých zelených jablek, ovocná, hrušky a citrusu
CHUŤ: minerální, dlouhá, skvěle vyvážená
ANALYTICKÉ HODNOTY:Alkohol: 13,5%, Kyselina: 7,2 g/l, Zbytkový cukr: 2,9 g/l

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vinařství Unterortl se nachází na Juvalském kopci v údolí Valle Venosta v Alto Adige u obce
Naturns. Velká vize a pragmatizmus napomohla ke vzniku malého ale osobitého vinařství,
jehož vína a destiláty skvěle vyjadřují jedinečnost Juvalské polohy. Majitelem je slavný
horolezec Reinhold Messner, který vinařství pronajal Gisele a Martinu Aurich, kteří od roku
1992 sklep vedou. Na extrémně strmých, terasovitých polohách pěstují 4 odrůdy na celkové
rozloze 4 hektarů,ze kterých ročně vznikne necelých 30 000 láhví.
Nadmořská výška se pohybuje od 600 od 850 m.n.m. a přilehlé rulové skály Gneis působí
výhřevně na celou vinici. Jedná se o jedinečné mikroklima s významnými teplotními rozdíly a
skvělou ventilací z údolí Schnalstal. Veškeré práce ve vinice jsou ruční, mechanizace není
z důvodu strmosti možná. Vína Castel Juval jsou vyhledávána především špičkovými
restauracemi a vášnivými sběrateli vín. Jsou to precizní, ryzí a velice osobitá vína s horským
charakterem.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení