Primitivo di Manduria, TERRA ROSSA, DOP, Felline

Kód: 566
Neohodnoceno
440 Kč
Momentálně nedostupné

Atletické Primitivo s čistou, koncentrovanou a svěží vůní, dobrou kyselinou a dynamikou. V chuti skvěle vyvážené, plné a dlouhé víno s příjemnou mineralitou a strukturou. Víno skvělé pitelnosti, které se svým stylem vrací k eleganci a odvrací od těžkopádnosti a síly. Lahodné, plné a skvěle kombinovatelné k jídlu.

Oblast: Puglie, Manduria D.O.P.
Odrůda: Primitivo 100%
Vinice: Alberello, individuální keříkovité vedení
Půda: červená, (Terra Rossa), zvětralé železo na vápencovém
podloží
Vinifikace: ruční sběr hroznů, ruční třídění hroznů,
odzrnění, rmutace v nerezových tancích, jemné
lisování
Zrání: 8 měsíců ve francouzských dubových sudech o 20 hl,
následně v nerezových tancích a v láhvi
popis atletické Primitivo s čistou, koncentrovanou a svěží
vůní, dobrou kyselinou a dynamikou. V chuti skvěle
vyvážené, plné a dlouhé víno s příjemnou mineralitou
a strukturou. Víno skvělé pitelnosti, které se svým
stylem vrací k eleganci a odvrací od těžkopádnosti a
síly. Lahodné, plné a skvěle kombinovatelné k jídlu.
Servis: 18°C, větší sklenice, červená masa, ragout, dušená
masa, zvěřina s omáčkou, vyzrálé sýry

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rodinné vinařství Felline vede Gregory Perrucci, a představuje tak čtvrtou generaci vinařů
v Mandurii, v hlavním městě Primitiva v Puglii. Jeho 60 – 90 staré keře révy jsou vedeny
tradičním systémem Alberello (keřikovitě), což je historicky nejlepší systém pro přirozené
vyrovnání se révy s horkem a suchem. Velice pečlivě vinifikuje a láhvuje svá Primitiva dle
typu půdy vinic, s rozdělením na typickou červenou, černou, a bílou půdu, a v blízkosti moře
půdu písčitou. Je hlavním protagonistou návratu k tradičnímu stylu Primitiva, která se
vyznačují rovnováhou, elegancí, dynamickou pitelností a ovocnou čistotou vína. Odklání se
od těžkých, marmeládových a vysoce alkoholických vín, která za posledních 30 let vytvořila
nesprávný obraz potenciálu Primitiva z Mandurie.