Pinot Grigio TOROS, DOC,

Kód: 368
Neohodnoceno
520 Kč
Skladem


Víno intenzivní zlato slámové barvy s vůní po kůrce pečeného chleba a žlutých švestkách. Je jemné, přesto tak hluboké a komplexní. Nos je velice detailní v chuti s výjimečnou mineralitou a délkou. Zapomínaná odrůda, která v tomto pojetí dokazuje svou velikost. Jedno z největších bílých vín Itálie.

VHODNÁ JÍDLA
Risotto s rybou, s pečenými rybami, zeleninové polévky. Teplota podávání  10-12 °C.

 

OBLAST: D.O.C. Collio Novali Cormòns
ODRŮDA: 
Pinot Grigio 100%
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Mořské a oceásnké usazeniny, kopcovitý terén
VÝNOSNOST: 70 hl / ha
VINIFIKACE: Rychlé a jemné lisování celých hroznů za kontrolované teploty prokvašení . Zrání v nerezových tancích, na kvasniccíh.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,5 % vol, Obsah kyselin: 5 g/l

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ve Friuli, v srdci vyhlášené vinařské oblasti Collio (kopce) v blízkosti městečka Cormons, na severovýchodě Itálie u hranic se Slovinskem obdělává 10 hektarů vinic malý vinař Franco Toros. Vinařství založil na začátku minulého století jeho dědeček Edoardo Toros, kdy správně tušil výjimečné vlastnosti půdy v kopcovité lokalitě Novali. Roční produkce vinařství dnes činí necelých 60 000 láhví. Kromě jednoho Merlotu jsou všechna vína bílá. Friulano (dříve Tocai), Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, nesoucí etiketu Toros jsou příkladem exemplární elegance a zároveň velké hloubky a struktury bílého vína. Vína mají bohatou ale nenásilnou vůni, která se ve skleničce neustále vyvíjí. Jsou sametově jemná, živá, komplexní, minerální a nesou nezaměnitelnou stopu svého terroir. Vína od Franca Torose se stala jistotou kvalitativní excelence se skvělým výrazem charakteru oblasti Collio. Jsou to ušlechtilá vína po všech stránkách.