Merlot, IGT, Colterenzio

Kód: 626
Neohodnoceno
410 Kč
Momentálně nedostupné

Suché, kulaté a skvěle vyvážené červené víno s jemnou ovocností. Dlouhé s hedvábným závěrem.

DOPORUČENÉ POKRMY:
Skvělé k pečeným a grilovaným masům a vyzrálým sýrům. Teplota podávání 18°C
Sklenice: Bordeaux

 

ODRŮDA: 100% Merlot
OBJEM: 0,75l
POLOHA: Jihotyrolské nižší polohy, převisy nad řekou Adige, jílovité nánosné a sprašovité půdy.
VÝNOS: 65 hl / ha
VINIFIKACE: Rmutace v nerezových tancích okolo 28 °C. Odbourání jablečno-mléčné kyseliny a kombinované zrání ve dřevěných sudech a nerezových tancích. Následné lahvování a
prodej.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,3 % vol., Celková kyselina 4,7 g/l, Extrakt 26,9 g/l

Detailní informace

Detailní popis produktu

Alto Adige (jižní Tyrolsko) je protikladů. Sever a jih, němčina-italština, zasněžené hory a úrodná údolí, alpské a
středomořské klima zde nachází symbiózu. Vzrušující mikrokosmos s obrovským potenciálem vyrábět nanejvýš
charakterní vína. Arcivévoda Sigismund, který obýval hrad Sigmundskron, nebyl první, který v 15. století
oceňoval vína z Colterenzia. Již v 15. století římský přistěhovalec „Cornelius“ založil první vinice na kopci „Bichl“
(místní dialekt), které rodily vynikající vína. Cornelius založil vinařství „Cornelianus“, které později dalo jméno
místní vinařské vesnici „Girlan“.
V roce 1960 založilo 28 vinohradníků vinařské družstvo Colterenzio (Schreckbichl). Další vinohradníci z okolí se
později připojili a dnes 290 členů družstva obhospodařuje 300 hektarů nejlepších poloh oblasti. Vinařství vede
Luis Raifer, který je pionýrem jižního Tyrolska vín nejvyšší kvality. Je často nazýván „fanatikem kvality“. Jeho
heslem je: „Zpět ke kořenům“. Koncentruje se na jedinečná, charakterní vína oblasti, té nejvyšší kvality. Jeho
největší vína pochází z jeho vlastní vinice „La Foa“ (430 m n. m.). Jsou jedinečná a dokazují maximální potenciál
oblasti. Cílem Luise Raifera je, aby vína Colterenzia představovala autentický požitek a výraz regionu a byla
ambasadory lidí, kteří s láskou obdělávají horské vinice jižního Tyrolska.