Langhe Bianco, PRINSIPI, DOC, Conterno Fantino

Kód: 548
Neohodnoceno
415 Kč
Skladem

Víno je lisováno z odrůdy Chardonnay z vinice Bastia, mladších keřů. Nejvýš položená vinice v Monforte d´Alba v Langhe v Piemonte
Obec: Monforte d´Alba
Odrůda: 100% Chardonnay
Stáří vinice: 15 let, první ročník 2005, Fabio Fantino a jeho první víno – syn Aldy Conterno a Guida Fantina
Půda: vápenec, jíl, písek
Hustota výsadby 6000 keřů / ha, celková produkce 16 000 láhví
Zatížení keře 1,7 kg hroznu
VINIFIKACE
Odkalení moštu, kvašení a zrání v nerezových tancích, 5 měsíců v kontaktu s kvasničným kalem.
POPIS
Zlatá brilantní barva, expresivní ovocná vůně exotického charakteru, svěží, živá, vybízivá. V Chuti je suché, středně plné s příjemným
minerálním závěrem a dlouhou dochutí. Velice svěží a živé víno.
KUCHYNĚ
Aperitivo, předkrmy, see-food, i samotné, party víno

Detailní informace

Detailní popis produktu

Návštěva vinařství Claudia Conterna a Guida Fantina je zážitkem nejdříve z úchvatného panoramatického výhledu na vinice oblasti Langhe,
zasněžený Mont Blanc, Monte Rosu, Ligurské a Piemontské Alpy. Po ochutnání vín jsou kompletně uspokojeny i ostatní smysly….
V roce 1982 se Claudio Conterno a Guido Fantino rozhodli spojit myšlenky, společně obhospodařovat vinice, které jejich rodiny již dlouho
vlastnili. Vzniklo tak vinařství Conterno Fantino. Guido Fantino se jako sklepmistr s obrovskou vášní od zrodu vinařství věnuje výrobě vína a
Claudio Conterno se neúnavně stará o vinice a pěstování révy s neuvěřitelnou pečlivostí. Sklep se nachází na kopci „Bricco Bastia“ v Monforte
d´Alba, v krajní oblasti denominace Barola s nevyšší průměrnou nadmořskou výškou vinic Barola, které zda dávají vínům nezaměnitelný
charakter a dlouhověkost. Conterno Fantino obhospodařují 25 hektarů vlastních vinic a jejich roční produkce čítá necelých 130 000 láhví.
Filosofií vinařství je extrémní péče o vinice s cílem získání špičkové kvality hroznů, které díky nejvyspělejší technologii ve sklepě a dlouhé
zkušenosti promění ve vína, která patří k nejlepším v celonárodním měřítku. I přes relativně krátkou historii, je vinařství Conterno Fantino jasně
zářící hvězdou piemontského nebe, zdobící vinné lístky nejlepších restaurací a sklepy vášnivých sběratelů vín