Sauvignon Blanc LAFÒA MAGNUM 1,5l DOC, Colterenzio

Kód: 320
Neohodnoceno
2 015 Kč
Skladem


Typický horský Sauvignon nezaměnitelného stylu, plné, mocné. Má intenzivní vůni po květu bezu, rybízu a šalvěji a velice jemný tón dřeva. Víno zrnné kyseliny, dynamiky s nekonečným závěrem.

VHODNÁ JÍDLA
Ryby, plod moře, pečené, grilované s bylinami a zeleninou. Bílá masa a drůbež se smetanovými omáčkami. Čerstvý sýr. Vhodná teplota podávání 12-14°C.

 

ODRŮDA: 100% Sauvignon blanc
OBJEM: 1,5 l
POLOHA: Vinice Lafoa se nachází na horském hřebeni mezi Girlanem a Schreckbichlem v 430 m.n.m. Má suché písečné a vápenité půdy a vynikající ventilaci. Díky skvělé expozici patří mezi nejlepší „cru“ jižního Tyrolska. Vinice byla v roce 1989 osázena třemi různými klony Sauvignonu ve vysoké hustotě 6000 keřů na hektar.
VÝNOSNOST: 50 hl / ha
VINIFIKACE: Po krátké studené maceraci se hrozny jemně lisují. Část moštu kvasí a zraje v dubových sudech, kde proběhne jablečno-mléčné kvašení. Zbylá část v nerezovém tanku bez biologického odbourání kyselin. Po 8 měsíčním kontaktu s jemnými kvasničnými kaly se smíchá a lahvuje.
ANALYTICKÉ HODNOTY: Alkohol 13,9 % vol, Kyselina 5,9 gr/l, Extrakt 19,9 gr/l

Detailní informace

Detailní popis produktu

Alto Adige (jižní Tyrolsko)je země protikladů. Sever a jih, němčina-italština, zasněžené hory a úrodná údolí, alpské a středomořské klima zde
nachází simbiozu. Vzrušující mikrokosmos s obrovským potenciálem vyrábět nanejvýš charakterní vína. Arcivévoda Sigismund, který obýval
hrad Sigmundskron, nebyl první, který v 15.století oceňoval vína z Colterenzia. Již v 15tém století římský přistěhovalce „Cornelius“ založil první
vinice na kopci „Bichl“ (místní dialekt), která rodila vynikající vína. Cornelius založil vinařství „Cornelianus“ které později dalo jméno místní
vinařské vesnici „Girlan“.
V roce 1960 založilo 28 vinohradníků vinařské družstvo Colterenzio (Schreckbichl). Další vinohradníci okolí se později připojili a dnes 290 členů
družstva obhospodařují 300 hektarů nejlepších poloh oblasti. Vinařství vede Luis Raifer, který je pionýrem jižního Tyrolska vín nejvyšší kvality.
Je často nazýván „fanatikem kvality“. Jeho heslem je: „Zpět ke kořenům“. Koncentruje sena jedinečná, charakterní vína oblasti, té nejvyšší
kvality. Jeho největší vína pochází z jeho vlastní vinice „La Foa“, (430m.n.m) která jsou jedinečná a dokazují maximální potenciál oblasti. Cílem
Luise Raifera je, aby vína Colterenzia představovala autentický požitek a výraz regionu, a byla ambasadory lidí, kteří s láskou obdělávají horské
vinice jižního Tyrolska.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení