Riesling HARRER, DOC, Colterenzio

Kód: 314
Neohodnoceno
525 Kč
Skladem


Stará a pouze půlhektarová vinice „Harrer“ v nadmořské výšce 470m. v blízkosti lesa byla pře 15ti lety osázena odrůdou Riesling. Produkce byla tak malá, že do ročníku 2008 nebyl samostatně lahvován. Nyní k tomu došlo. Víno překvapí svou elegancí, čistotou a rieslingovou ryzostí se skvělou rovnováhou mezi zbytkovým cukrem a kyselinou. Skvělý riesling, jeden z nejlepších jižního Tyrolska.

DOPORUČENÁ JÍDLA

Vynikající k rybám, jako aperitiv i samotný

 

ODRŮDA: 100% Riesling
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Harrer, u Girlanu, 470 m.n.m. 15 let stará výsadba, vulkanické zvětralé podloží
VÝNOSNOST: 60 Hl / ha
VINIFIKACE: Před lisování studená macerace, následné jemné lisování, a 6ti měsíční kontakt s jemnými kvasničnými kaly. Zraje v nerezových tancích.
ANALYTICKÉ HODNOTY:  Alkohol 13,4% vol, Kyseliny 6 gr/l, Extrakt 22 gr/l

Detailní informace

Detailní popis produktu

Alto Adige (jižní Tyrolsko)je země protikladů. Sever a jih, němčina-italština, zasněžené hory a úrodná údolí, alpské a středomořské klima zde
nachází simbiozu. Vzrušující mikrokosmos s obrovským potenciálem vyrábět nanejvýš charakterní vína. Arcivévoda Sigismund, který obýval
hrad Sigmundskron, nebyl první, který v 15.století oceňoval vína z Colterenzia. Již v 15tém století římský přistěhovalce „Cornelius“ založil první
vinice na kopci „Bichl“ (místní dialekt), která rodila vynikající vína. Cornelius založil vinařství „Cornelianus“ které později dalo jméno místní
vinařské vesnici „Girlan“.
V roce 1960 založilo 28 vinohradníků vinařské družstvo Colterenzio (Schreckbichl). Další vinohradníci okolí se později připojili a dnes 290 členů
družstva obhospodařují 300 hektarů nejlepších poloh oblasti. Vinařství vede Luis Raifer, který je pionýrem jižního Tyrolska vín nejvyšší
kvality. Je často nazýván „fanatikem kvality“. Jeho heslem je: „Zpět ke kořenům“. Koncentruje sena jedinečná, charakterní vína oblasti, té
nejvyšší kvality. Jeho největší vína pochází z jeho vlastní vinice „La Foa“, (430m.n.m) která jsou jedinečná a dokazují maximální potenciál
oblasti. Cílem Luise Raifera je, aby vína Colterenzia představovala autentický požitek a výraz regionu, a byla ambasadory lidí, kteří s láskou
obdělávají horské vinice jižního Tyrolska.