Franciacorta, EDIZIONE, Rosé Milessimato, DOCG, Barone Pizzini

Kód: 674
Neohodnoceno
1 075 Kč
Skladem

Víno na bázi odrůdy Pinot Noir, které bylo zaslouženě vyhlášené jako nejlepší organické růžové víno světa. Vůně připomíná lesní maliny, rybíz, borůvky a nenápadně v pozadí listí v lese. Částečné zrání ve starých sudech a dlouhé ležení na kalech dává vínu krémovou strukturu a další aromatické vlastnosti, jako je chlebová kůrka, pečené pekanové ořechy a nenápadné tóny dubového sudu. Pinot noir 80%, Chardonnay 20%. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

V roce 1910 nakreslil Baron Edoardo Pizzini Piomarta, v dopise adresovaném nejslavnějšímu válečnému letci všech dob Francescovi Baracca, koně stojícího na zadních nohách… Tento symbol se později stal znakem automobilky Ferrari. V roce 1927 otevřel Baron Edoardo Pizzini Piomarta první golfový klub v Itálii… Po válce tato šlechtická rodina, plná inovativních vizí, zvolila vinaření jako svoji hlavní činnost a zdroj živobytí. Barone Pizzini bylo jedno z prvních 10 vinařství v DOC Franciacorta a první lahev vinařství vznikla v roce 1971.

V roce 2007 se vinařství Barone Pizzini stalo 1. organickým vinařstvím v oblasti Franciacorta. Všechny vinice byly konvertovány do organického zemědělství a současně se postavilo nové, energeticky soběstačné a gravitační vinařství. 

Od roku 1994 převzal vinaření jeden z majitelů vinařství a současný prezident consorzio di Franciacorta DOCG, pan Silvano Brescianni. Jeho filozofií je na prvním místě důvěra v přírodu. Cílem nízko-intervenčního vinaření jsou vína, která nejsou výsledkem technologie, ale místa, kde víno vzniká. 

Vinařství se vyhýbá konvenčně obvyklým praktikám. Sbírá se jen optimálně vyzrálý a zdravý hrozen. Po jemném lisování kvasí menší část vín ve starších, dubových sudech barrique, kde také malá část vín zraje. U některých vín probíhá částečné malolaktické kvašení. Následuje dlouhé zrání v lahvi a nízká dosage…

V posledních 10 letech je vinařství právem řazeno k absolutní špičce nejprestižnějšího regionu šumivých vín Itálie. Důkazem je i ocenění za nejlepší organické víno světa za Franciacortu Rosé. Vinařství už také posbíralo několik velmi prestižních světových cen za přírodní, soběstačné vinohradnictví a ekologickou architekturu.  

Vinařství ale neusíná na vavřínech. V oblasti Franciacorta oživuje historicky důležité odrůdy a rozvíjí se i do dalších regionů. 

Přestože jsou tato vína výtečná už teď, do budoucna se máme na co těšit! 

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení