Faivé Spumante, Rosé Brut, Nino Franco

Kód: 353
Neohodnoceno
475 Kč
Skladem

“Faìve”, z benátského dialektu: “Plamínek, který stoupá k obloze z velkého ohně, narůžovělé barvy, lehce unášen větrem”. Šumivé růžové víno, které snoubí strukturu růžového tichého vína a lehkost růžového spumante. Vhodné k rybám, ale i samotné jako aperitiv.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Odrůda: Merlot a Cabernet Franc, Objem: 0,75 l, Region: kopcovité polohy Valdobbiadene, DOC, Barva: světle růžová, s tóny lososové, okvětí růže, Vinifikace: studená, krátká rmutace hroznů, jemné lisování, druhotné kvašení v autoklávách (nerezových tancích) po dobu 4 měsíců,
Vůně: jemná, připomínající lesní jahody, Chuť: středně plná, dlouhá, suchá s příjemnou ovocností. Nejlepší pít od jara do pozdního podzimu.
Teplota podávání: 6 °C, Obsah alkoholu: Alkohol: 12,5% vol., zbytkový cukr 10 gr / l – (brut)

Vinařství NINO FRANCO se nachází ve městečku Valdobbiadene, v krásné kopcovité oblasti, která je nejznámější apelaci šumivých vín Itálie,
v alpském podhůří regionu Veneto. Vinařství založil v roce 1919 Antonio Franco a pojmenoval jej po svém synovi Nino Franco. Vinařství
nyní vede Primo Franco, nejstarší syn Nina, kterému nyní s radostí a zapálením pomáhá dcera Silvia.
Primo Franco absolvoval vyhlášenou univerzitu enologie v Coneglianu. Poté co převzal vinařství po svém otci, obnovil sklepní hospodářství,
vylepšil etikety a pečlivě se začal soustředit na prácí ve vinici, na výběr nejvhodnějších kopcovitých poloh pro své Prosecco. Ve sklepě začal
kontrolovat teplotu kvašení, jako první použil posuvný pás pro co nejšetrnější transport hroznů do odzrňovače a lisu a také věnoval
maximální pozornost kvašení moštu do základního vína. Výsledkem je svěží, ovocně-florální Prosecco kvality, o které se s úctou hovoří a
píše v nejprestižnějších časopisech a průvodcích vín světa.
Dnes Primo na svých vlastních vinicích experimentuje s novou technologií pěstování révy za užití starých klonů odrůdy Prosecco. Všechny
tyto malé – velké činy jsou důkazem životní filosofie Prima, a tou je neustálé zlepšování kvality vína. Vinařství NINO FRANCO již téměř
100let vyrábí nejlepší vína oblasti. Dokazuje, že Prosecco z Valdobbiadene nemusí být tak banálním vínem, jak je často chápáno, ale vínem
jasně vyjadřujíc styl vinaře a je tím nejtypičtějším šumivým vínem Itálie.