Chianti Classico, DOCG, Riecine

Detailní popis produktu

První známky o usedlosti Riecine jsou známé již od roku 1112, kdy místo patřilo k nedalekému klášteru a to až do 20. století. Zakladatel Riecine John Dunkey se stal jedním z nejobdivovanějších průkopníků kvalitních vín v Chianti Classico. V roce 1971 koupil se svou manželkou Palminou Abbagnano 1,5 ha půdy od nedalekého kláštera Badia a Coltibuono. Společně obnovili kamennou vilu a začali s rekultivací místních vinohradů.

Nyní vinařství provozuje Alessandro Campatelli, který pracoval pro mnoho slavných vinařství v Toskánsku, společně s talentovanou Francouzkou Amandií Zeman. Sklepmistrem je Ilda Roci, který pracuje ve vinařství více jak 10 let. Špičkový tým doplňuje respektovaný profesionál Palmino Muscogiuri, který se stará o vinohrady.

Vinařství v současné době hospodaří v přírodním, nízko-intervenčním režimu zhruba na 20 hektarech v Gaiole v Chianti, v provincii Siena. Riecine disponuje originální mozaikou terroirů, díky níž jsou vína naprosto jedinečná a vyhledávaná. Vinice leží v relativně vyšší nadmořské výšce cca 480 m.n.m. Chladnější expozice dávají vínům fantastickou eleganci, svěžest, intenzitu a široké spektrum aromatických vlastností. Vína jsou tvořena s řemeslnou péčí - ruční sběr, třídící stůl, šetrná extrakce pomocí šlapání hroznů. Okolní kvasinky, pomalé kvašení při nižších teplotách. Zrání probíhá v cementových vejcích, starých tonneaux i velkých sudech ze slavonského dubu.