Chléb Altamura má původ ve městě Altamura v regionu Puglia. Chléb je lehce stravitelný díky bílému pšeničnému kvasu a díky ječnému sladu má velmi křupavou kůrku.
100% žitný chléb obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a vlákniny, přičemž jsou tyto cenné látky mnohem lépe stravitelné díkypřírodní fermentaci a také tedy i lépe využitelné pro...