Barolo, ALBE, DOCG, G.D.Vajra

Kód: 692
Neohodnoceno
1 099 Kč
Skladem

Naše pocta mistrům tradice, Albe, je směsí vysokohorských vinic Barolo. Protože tyto bloky ležely na různých svazích s různými expozicemi, máme šanci vidět každý den tři východy slunce (Albe). 2016 je vzrušující klasický ročník pro tento Barolo DOCG, který vzdává hold starověkému umění míchání.

Detailní informace

Detailní popis produktu

V roce 1971 byl Aldo Vajra, tehdy ještě vysokoškolský student, jedním z nejdříve přijmout ekologické zemědělství v Piemonte. Vinice byly pěstovány a půda zachována zatrávněním a spontánní krycí plodinou již téměř 50 let. Jsou udržitelné a ekologicky certifikované. S neuvěřitelným poměrem manuální práce na hektar je zemědělství ve Vajra prací lásky a pozornosti bez „receptu“. Intenzivní výzkum se rovněž zaměřuje na monitorování a zlepšování biologické rozmanitosti obou flóra a fauna nejen ve vinicích, ale také ve vinařských polích a lesích.