Aglianico, CORE, IGT, Montevetrano

Kód: 578
Neohodnoceno
645 Kč
Skladem

Il Core, nové víno Silvie Imparato. Jedná se o 100% Aglianico. Typická autochtonní odrůda z Campanie, která se vyznačuje svou temnou, rubínovou barvou.

VHODNÁ  JÍDLA
Červená masa, zvěřina, těstoviny, salámy, pokrmy z hub a lanýžů, kozí sýr, rustikální kuchyně.

OBLAST: Obec San Cipriano Picentino (Salerno), Kampánie 
ODRŮDA:
 100% Aglianico
OBJEM: 0,75 l
POLOHA: Půda bohatá na jíl a vápenec, středně těžká, expozice jihozápadní , kopcovitý terén.
VINIFIKACE: Ruční třídění hroznů, dlouhá rmutace slupek, 28 dní za opatrného promíchávání, kompletní fermentace v nerezu. Zrání 10 měsíců v nových barikových sudech o velikosti 225 l. z dubů Nevers, Allier a Tronçais, poté 6 měsíců v láhvi.
BARVA: Tmavě rubínová barva.
VŮNĚ: S náznakem švestek, višní a tmavého ovoce.
CHUŤ: Harmonická, vyvážená, plná.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rok 1991 byl velice šťastným pro dvě osobnosti italského vína. Pro Silviu Imparato, elegantní dáma, fotografka, s vášnivou zálibou pro víno
a pro Riccarda Cotarellu, v té době sklepmistrem několika vinařských družstev v Umbrii, na tisíce mil vzdálen mezinárodnímu uznání
špičkového enologa, kterému se těší dnes.
Území usedlosti Montevetrana dříve patřilo Bourbonům. Ve 40.letech statek kupuje dědeček Silvie Imparato a pěstuje zde ovoce, ořechy,
víno a olivy, jen pro rodinné účely. V roce 1985 vysazují na dvou hektarech odrůdy Aglianico Taurasi, Cabernet Sauvignon a Merlot. V Roce
1991 se plní první Montevetrano lisované z Cabernetu a Aglianica. Víno svou kvalitou předčí i ta nejpozitivnější očekávání a nadšení přátelé
Silvii donutí k vyvinutí maximálního úsilí pro další ročníky. Vroce 1993 se Montevetrano poprvé dostává na trh, doplněné malou příměsí
Merlotu. Usedlost Montevetrano dnes zahrnuje 26ha, z nichž je pouze 5ha osázeno révou. Vinice se nachází pod středověkým zámkem
„Montevetrano“ který dal usedlosti i vínu jméno. Je u vesničky San Cipriano, v údolí „Valle del Picentino“, nedaleko města Salerno
v Kampánii. Z 5ha vinic se ročně s velkou péčí vyrobí pouhých 30000 láhví, které se prodávají po celém světě ve velice malém množství.
Montevetrano není jen vínem, je ikonou před kterou se smeká klobouk, jako před skladbou od Smetany, obrazem od Rembrandta, sochou
od Michelangela nebo róbou od Armaniho. Hranice mezi víny jednoduchými a elegantními je velice křehká. Především, když se ochutnává
baterie těžkých vín anonymně. To vše do doby, než mezi vzorky přijde na řadu Montevetrano. Víno velké třídy, které sílu, výraz a hloubku
geniálně snoubí s aristokratickou elegancí a jemností. Víno vyzařující obrovské charisma, ještě dříve než svou chuťovou velikost.
Montevetrano si získává všechny. Od milovníků svalnatých plných vín, po milovníky jemného burgundského a navíc vertikální degustace
dokazují, že zráním v láhvi na kvalitě jen získává